35 egészséges ebéd receptek az ebédidő felfrissítésére

Rengeteg finom ötlet ebédre, szendvicsektől és sült krumplitól kezdve a salátákig és a tésztafélékig.

    Monique Volz az ambiciózus konyhán keresztül

    Otthon dolgozni, és három étkezéssel megetetni magam, egyes napokon hatalmas fenékfájdalomnak érezhetem magam - és alkalom nyílik arra, hogy másokkal is kipróbálhassam az ízletes, egészséges, egészséges ebéd receptjeit. Bár rájöttem, hogy a PB&J és a fagyasztott ételek mindig nyeremények, arra is rájöttem, hogy az otthoni ebédidőt tovább növeli ó! mint ugh sokkal könnyebb, ha készen áll a sor ízletes és kielégítő receptekkel. Összeszedtünk egy finom és változatos választékot az egészséges ebéd receptjeiről, ezt szem előtt tartva annak, aki az utóbbi időben kissé lelkesnek érzi magát a házi-ebéd fronton.

    Az egészséges ebéd lehetőségek mérlegelésekor válasszon valamit, ami egyszerre lesz teli és élvezetes. Általánosságban elmondható, hogy a kielégítő étkezésnek általában három vagy négy különböző étkezési csoportja van (zsír, fehérje, keményítő és gyümölcs / zöldség) - mondja az SELF rovatvezetője, Jessica Jones, M.S., R. D., a cukorbetegség oktatója és az Food Heaven társalapítója. Így különféle textúrákat és ízeket kap, amelyek kielégítik az ízlést, valamint a különböző tápanyagok, amelyek folyamatos energiaáramot biztosítanak Önnek - mondja Jones.

    Egy szem előtt tartandó főzési tipp, amely mindig hasznos, de különösen jelen pillanatban: Ne féljen összetevőket helyettesíteni és recepteket módosítani, hogy megfeleljen a rendelkezésére álló dolgoknak (valamint az ízlési preferenciáknak, a költségvetésnek és az időbeli korlátoknak). "A recepteket útmutatóként vagy inspirációként gondolom" - mondja CRA Harbstreet, M.S., R.D., L.D., a Street Smart Nutrition. "A receptek sokféleképpen módosíthatók, amelyek továbbra is megőrzik az étel lényegét." Most menjen el, és legyen egy szép ebédidő.

    Megjegyzés a szóról egészséges itt: Tudjuk, hogy az egészséges bonyolult fogalom. Ez nemcsak azt jelentheti, hogy különböző embereket mást jelent, hanem eléggé megterhelt (és néha tele van) egy szó, köszönhetően az étrendipar befolyásának az élelmiszerekkel kapcsolatos gondolkodásmódunkra. Az Önmagunkban, amikor arról beszélünk, hogy az ételek egészségesek, elsősorban tápláló, tartalmas és kielégítő ételekről beszélünk. De ez függ a preferenciáitól, a kultúrától, attól, hogy mi érhető el az Ön számára, és még sok minden mást. Ezeket a recepteket az alapvető kritériumok figyelembevételével választottuk ki, miközben igyekeztünk a legkülönbözőbb táplálkozási igényekre és ízlelőbimbókra is felhívni a figyelmet.

    • Aggie Goodman az Aggie's Kitchen 1-en keresztül

      Öt összetevős zöldséges sült barna rizs az Aggie's Kitchen-től

      A legjobb fajta egészséges ebéd receptek azok, amelyekben az összetevők száma szerepel a néven - egyértelmű elvárások és meglepetés nélkül. Használjon fagyasztott vegyes zöldségeket, hogy ez még gyorsabb legyen.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 2

      Törökország, Apple és Cheddar Sandwich a SELF-től

      Almaszeletek hozzáadása a ropogós édességhez és egy kis dijoni mustár a zinghez egy klasszikus deli szendvicset hoz a következő szintre. Brojler alatt vagy panini sajtóban vagy kenyérsütőben végezze el, ha meg akarja olvasztani a sajtot.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Sommer Collier egy fűszeres perspektíván keresztül 3

      5 összetevőből álló sajtos csirke chili fűszeres perspektívából

      Az ebédre szánt chili ambiciózusnak tűnhet, de ez a recept ugyanolyan egyszerű, mint a salsa, az enchilada szósz, a konzerv chilis bab, az aprított csirke és az aprított cheddar egy edénybe dobása és 20 percig párolás.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Cassie Johnston a Teljesen 4-en keresztül

      Csirke Caesar Wrap recept a Teljesen

      A rotisserie csirke az az ajándék, amelyet folyamatosan adunk, amikor a gyors és finom ebédekről van szó, például ezekről a rendkívül könnyű pakolásokról.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Aggie Goodman az Aggie's Kitchen 5 segítségével

      Tonhal és Orzo saláta parmezánnal és bazsalikommal az Aggie's Kitchen-től

      A tonhalkonzerv és a cannellini bab kétszernyi kényelmes fehérjét hoz az asztalra.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Alex Overhiser egy páros főzéssel 6

      Mediterrán kuszkusz tálak receptje egy pár szakácstól

      Kuszkusz-rajongók, ismerkedjen meg új kedvenc ebédjével. Dobd be a konzerv csicseriborsót, a friss zöldségeket és egy egyszerű citrom-tahini szószt, amit mindenre használni akarsz.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Katie Thompson 7

      Csicseriborsó, avokádó és tojástekercs az ÖNBŐL

      Ez a kielégítő, főzés nélküli opció háromszoros fehérjeütést tartalmaz: csicseriborsó, görög joghurt és kemény tojás

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Jacki Moseley egy gyönyörű rendetlenségen keresztül 8

      Egyedényes tészta egy gyönyörű rendetlenségből

      Ha tésztát készít ebédre, nincs értelme a kelleténél több edényt beszennyezni!

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Alex Overhiser egy páros főzéssel 9

      Egyszerű tofu tülekedés egy pár szakácstól

      A sima tofutömböt finom ebéddé varázsolja ezzel az egyszerű tülekedéssel. Tálaljuk friss vagy párolt zöldségekkel, pirítóssal vagy kenyérrel.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Monique Volz az Ambiciózus Konyha 10-en keresztül

      Fiesta Mango fekete bab quinoa saláta az ambiciózus konyhából

      Ebben a kiadós, színes salátában minden megtalálható: gyümölcsök, zöldségek, bab és gabonafélék.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Maryea a Boldog Egészséges Mama 11-en keresztül

      Buffalo csicseriborsós saláta szendvics a boldog egészséges mamától

      A csicseriborsó félelmetes vegetáriánus járművet készített a fűszeres, krémes Buffalo szószhoz, amelyet általában csak csirkével fogyasztanak.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Sommer Collier egy fűszeres perspektíván keresztül 12

      Gnocchi és hervadt spenót saláta fűszeres perspektívából

      Meleg gnocchi egy salátán? Mi a francért nem! A pirított dió és a vastagra felszeletelt szalonna még több finomságot ad hozzá.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Chungah Rhee a Damn Delicious 13-on keresztül

      Könnyű házi Ramen a Damn Delicious-től

      Kényeztesse magát vigasztaló házi ramennel. Néhány perccel tovább tart, mint az azonnali, igen, de nagyon megéri.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Aggie Goodman az Aggie's Kitchen 14 oldalán keresztül

      Lazac saláta az Aggie's Kitchen-től

      Ha rajongsz a tonhal salátáért, de kedved van a váltásra, próbálj ki lazacsalátát szendvicsben vagy pitában.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Sommer Collier egy fűszeres perspektíván keresztül 15

      Teljes kiőrlésű BLT Tacók fűszeres perspektívából

      A teljes kiőrlésű tortilla ideális jármű a klasszikus avokádó BLT számára, szeletelt almával az édes ropogáshoz.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Alex Overhiser egy pár főz 16-on keresztül

      Fűszerezett barna lencsetál egy pár szakácstól

      A lencse olyan sokoldalú ebédalap.Itt pitával, görög joghurttal és friss zöldségekkel tálalják őket - de a recept megjegyzi, hogy a tojás, a szemek, a saláta, a sült zöldségek és a taco rögzítés egyaránt jól működne.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 17

      Nyitott arcú cseresznye csirke saláta szendvics a SELF-től

      Cseresznye, tejszínes avokádó és ropogós paprika élénkíti ezt a csirkesaláta szendvicset. A pirított angol muffin fantasztikus, de bármilyen kenyér meghozza.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Sommer Collier egy fűszeres perspektíván keresztül 18

      Piaci babsaláta recept fűszeres perspektívából

      Egyszerű babsaláta, amely képes helyettesíteni - használjon bármilyen fagyasztott, konzerv vagy szárított babot és hüvelyeseket.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Alex Overhiser egy páron keresztül főz 19

      Mexikói fogaskerekek egy pár szakácstól

      Mindössze annyit kell tennie, hogy létrehozza ezeket az aranyos és ünnepi kis köröket: a tortillákat kenje meg hummussal, tetejét fekete babkal, zöldségekkel és sajttal, feltekerje és felszeletelje.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Chungah Rhee a Damn Delicious 20-on keresztül

      Tofu Soba tészta a Damn Delicious-től

      A hajdinalisztből készült szoba tészta ízletes és tápanyagokban gazdag alap egy ilyen ebédhez, amely 20 perc alatt összeáll.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 21

      Pesto tonhal szendvics a SELF-től

      Soha nem gondolhatta volna, hogy pestót tesz egy tonhalas szendvicsre, de a párosítás helyszíni. Adjon hozzá néhány zöldet vagy szeletelt paradicsomot, ha kéznél van.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Sommer Collier egy fűszeres perspektíván keresztül 22

      Sült fehér hal, mindenféle bagel kéreg fűszeres perspektívából

      Ebédidőben gyakran figyelmen kívül hagyják a halat, de az ilyen szupergyors és egyszerű receptek praktikus és ízletes választékot jelentenek. Tálaljuk gabonával vagy szendvicsen.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Monique Volz az ambiciózus konyhán keresztül 23

      Avokádó paradicsomos csicseriborsó tészta saláta citromos bazsalikomos vinigrettel az ambiciózus konyhából

      Ez a zesty vinaigrette őrző! Használjon bátran bármilyen formájú tésztát, amely már megvan (vagy megtalálható).

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Brittany Mullins a madáreledel fogyasztásával 24

      Egyszerű zöldek és szemek tál a madáreledel fogyasztásából

      Ezt a receptet nagyon helyettesítő barátként mutatják be, ami fantasztikus. Tetejére kerül egy buggyantott vagy sült tojás az extra fehérje érdekében.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 25

      Köles tál kukoricával és Edamame-mel a SELF-től

      A köles újszerű és ízletes gabonatál-alapot hoz létre, de bármiféle gabonával - például quinoával, rizzsel vagy farróval - felválaszthatja.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Cassie Johnston a Teljesen 26-on keresztül

      Fekete bab Burrito tálak a Teljesen

      Ezek a burrito tálak végtelenül testreszabhatók. Használjon konzerv babot és fagyasztott vagy gyorsan főzhető rizst, hogy valóban felgyorsítsa a dolgokat.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Jacki Moseley egy gyönyörű rendetlenségen keresztül 27

      Thai ihletésű árpás saláta egy gyönyörű rendetlenségből

      Az árpa olyan ízletes és foghíjas gabona. Párosítson olyan összetevőkkel, mint a fagyasztott héjú edamame és a földimogyoró, hogy extra töltelékű gabona salátát kapjon.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Aggie Goodman az Aggie's Kitchen 28-on keresztül

      Olasz tonhal és fehérbab Farro saláta az Aggie's Kitchen-től

      Ez a kiadós saláta tele van olyan sokféle textúrával, mint a rágós farro, a tejszínes feta, a ropogós zeller, valamint a húsos bab és a tonhal.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 29

      Sajtos Green Millet Skillet a SELF-től

      Ez a gyors és pirítós serpenyő nagyon rugalmas - nyugodtan használjon bármilyen kéznél lévő gabonát, cserélje ki a cheddart egy másik sajtra, és a spenót mellett használjon levélzöldet.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Chungah Rhee a Damn Delicious 30-on keresztül

      Kale Pesto avokádós sült sajt a Damn Delicious-től

      Használhat gofrisütőt vagy panini-sajtót, hogy ezt a teljes kiőrlésű szendvicset ropogós, késő délutáni élvezetté varázsolja.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Jacki Moseley egy gyönyörű rendetlenségen keresztül 31

      Vegetáriánus Crunch Wrap Supreme egy gyönyörű rendetlenségből

      Mint Taco Bell, de jobb. A legszórakoztatóbb módja annak, hogy egy doboz rántott babot fogyasszon, az biztos.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Brittany Mullins a madáreledel fogyasztásával 32

      Könnyű tofu keverés a madáreledelből

      A krumpli ízletes, viszonylag kevés erőfeszítést igénylő módja a gabonafélék, a zöldségek, a fehérje és a zsír kombinálásának. Az előkészített vagy fagyasztott zöldségek és a bolti teriyaki szósz extra kényelmet nyújtanak.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Chungah Rhee a Damn Delicious 33-on keresztül

      Garnélarák és avokádó saláta a Damn Delicious-től

      Tegye ezt az éttermi minőségű salátát a legkényelmesebbé fagyasztott zöldségek és garnélák felhasználásával. Azt is felveheti bármilyen fehérjébe, amelyet előnyben részesít - csirkét, tofut, halat -, vagy csak megduplázhatja a babot.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Lee Hersh a Fit Foodie Finds 34-en keresztül

      Déli stílusú sajtos dara a Fit Foodie Finds-tól

      A Cajun-fűszeres pirított zöldségek, sült tojás és a sajtos polenta különleges és meglepően finom ebédet kínálnak.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Chungah Rhee a Damn Delicious 35-en keresztül

      Miso leves cérnametélttel, gombával és tofuval a Damn Delicious-től

      Élvezze a tápláló és ízletes levest, amely termékekkel és fehérjével van tele, amelyet 20 perc alatt összeállíthat.

      Itt kaphatja meg a receptet.