22 lédús és finom sertés bélszín receptek

A sertés bélszín az új csirkemell.

    Olivia Ribas a Primavera konyhán keresztül

    A sertés szűzpecsenye az, hogy csak az hangok díszes. Míg a finom vágás valóban megtalálható a négycsillagos éttermi menükben, a sertés szűzpecsenye receptek valójában a legkevésbé félelmetes ételek, amelyeket az emberek otthon elkészíthetnek - nem kevésbé hozzáférhetőek vagy kényelmesebbek, mint a csirke.

    "Élvezem a sertés bélszín főzését, mert nagyon könnyű megtalálni - a legtöbb kiskereskedő széles választékot kínál, beleértve az előre fűszerezett vagy ízesített darabokat", valamint a költségkímélő két bélszín csomagokat, Cara Harbstreet, M.S. R.D. L.D., a Street Smart Nutrition, elmondja ÖN.

    A sertésszűz olyan sokoldalú, mint amennyire megfizethető. "Bár sovány, mégis finom húsrész - innen a név -, és különféle főzési módszereket képes kezelni" - mondja Harbstreet. "Grillezés, pörkölés, lassú főzés, serpenyőben sütés - kevés a kockázata annak, hogy ugyanazokkal a megszokott készítményekkel unatkozzon újra és újra."

    A sertés szűzpecsenye főzésénél ügyelni kell arra, hogy túlsüljön, ami zsírhiány miatt a hús kiszáradásával jár. Észre fogja venni, hogy sok recept itt ajánlja a hús pácolását (akár egy órától a napig), ami elősegíti az extra nedvességet és ízt is. (Mindig főzzük a sertéshúst 145 Fahrenheit fokos belső hőmérsékletre, és pihentessük a húst három percig, az USDA szerint.) További információk a lédús sertéskarajról itt olvashatók.

    Marinált vagy nem, a sertés szűzpecsenye nagyszerű eleme a kielégítő, kiegyensúlyozott étkezésnek. "Ha a hagyományos tányérközép típusú ételt részesíti előnyben, a sertésszűz lehet a műsor sztárja" - mondja Harbstreet. "A teljes étkezés elkészítésének alapjaként könnyű használni, mivel olyan könnyen párosul más összetevőkkel, mint a zöldségek, gabonafélék vagy keményítők és fűszerek."

    Még meggyőzött? Íme 22 sertés szűzpecsenye recept, amelyet ma este vacsorára készíthetünk.

    • Jenny Park és Teri Lyn Fisher a Spoon Villa Bacon 1-en keresztül

      Char Siu sertés bélszín a Spoon Villa Baconból

      Az ajakfacsaró máz ebben az egyszerű kínai ihletésű ételben egy csomó édes és sós ízbombából készül, mint a hoisin szósz, az osztriga szósz, a kínai ötfűszeres por és a szezámolaj.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Tiffany Azure a Creme de la Crumb 2-n keresztül

      Legjobb sült sertés bélszín a Creme de la Crumb-tól

      A „legjobbnak” nevezni merész, de nem vitatható, hogy a sertésszűz savanyú, pörkölt pácolása jó módszer arra, hogy belül ízes, puha húst és kívül aranybarna ropogósságot érjünk el.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Olivia Ribas a Primavera Kitchen 3-on keresztül

      Balzsamos sült sertés bélszín a Primavera Kitchen-től

      Ennek a receptnek a segítségével rövid ideig elkeverve a sertéshúst egy szép külső kéreg kialakításához, mielőtt áthelyezné a sütőbe balzsammázban megsütni.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Carrian és Cade Cheney Oh, édes bazsalikom révén 4

      Mandulás kérges sertés bélszín Oh, édes bazsalikomból

      Miután joghurt, olívaolaj, fokhagyma és citrom keverékében pácolt, a szűzpecsenyét finomra vágott mandula- és kenyérmorzsában tekerje egyedi és ropogós kéreggé.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Sommer Collier egy fűszeres perspektíván keresztül 5

      Grillezett sertés bélszín chimichurrival és sült zöldségekkel, fűszeres szempontból

      Ennek az egyébként egyszerű receptnek a kulcsa a chimichurri - egy merész, pörgős, lágyszárú mártás, amelyet általában Argentínában használnak, és hamarosan mindent leönt. (Tényleg, minden.)

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Christina Holmes a Bon Appétit 6-on keresztül

      Sült sertés bélszín sárgarépa Romesco-val a Bon Appétit-től

      A Romesco durva, pestószerű szósz Spanyolországból, amelyet általában paradicsommal vagy paprikával készítenek. Ez a változat édes sült sárgarépát használ helyette - vörösborecettel, borspehellyel és vajas fenyőmaggal együtt.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Lori Yates a Foxes Love Lemons 7-en keresztül

      Sertés szűzpecsenye csúszkák fűszeres almakompóttal a róka szerelmes citromtól

      A megsült disznószűz egy jó kis szendvicset kínál itt, édes fűszeres almakompóttal és borsos rukkolával, puha teljes kiőrlésű zsemlén.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Kelly Seaton a Budget Bytes 8-on keresztül

      Gyógynövényben sült sertés bélszín a Budget Bytes-től

      Ha valami egyszerű, klasszikus és gyors hangulatban van, soha nem tévedhet a fokhagyma, az olívaolaj és a szárított gyógynövények kombinációja: bazsalikom, kakukkfű és rozmaring. Ragyogjon az a bélszín!

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Krissy Allori a Self Proclaimed Foodie 9-en keresztül

      Pályázati sertéshús Marsala a Self Proclaimed Foodie-től

      Csirke marsala az így ódivatú. A szűzpecsenye sertésszűz különlegesen ízletes, ha tejszínes gomba-bor mártással elfojtják és tésztán tálalják.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Rachael az Eazy Peazy Mealz segítségével 10

      Egyrészes sertés bélszín és őszibarack az Eazy Peazy Mealz-től

      Ez a szumaccsal bevitt étel tele van édes őszibarackkal, ropogós édesköményhagymával és lilahagymával, amelyek gyönyörűen karamellizálódnak a lédús sertéshús mellett.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Robyn Stone az Add A Pinch 11 segítségével

      Narancssárga Teriyaki sertés bélszín az Add A Pinch-től

      Ha különösen könnyű sertés szűzpecsenye receptekről van szó, az a pácolásról szól. Az édes és ragacsos itt nagyon egyszerű: csak teriyaki szósz, narancs héja és lé, valamint fokhagyma.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Elise Bauer az egyszerűen receptek segítségével 12

      Sertés bélszín almával, egyszerűen receptekből

      Ez a köménnyel és száraz fehérborral illatos recept egy Jonagold, Fuji vagy Pink Lady alma használatát javasolja a legjobb íz és állag elérése érdekében.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Chelsea Kyle a Bon Appétit 13-on keresztül

      Édes-savanyú sertés bélszín a Bon Appétit-től

      Az ebben a receptben szereplő szószt az olasz édes-savanyú mártás, az agrodolce, az ecet, a cukor és a fűszerek csökkentése ihlette - írja a Bon Appétit.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Elise Bauer az egyszerűen receptek segítségével 14

      Sertés bélszín füge és olajbogyó az egyszerűen receptekből

      Az ebben a receptben használt élénk pác pozitívan tele van a mediterrán ihletésű összetevők különféle ízeivel: zöld olajbogyó, füge, kapribogyó, fehér nyafogás, babérlevél, oregano és fokhagyma.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Toni Dash a Boulder Locavore 15-en keresztül

      Fűszeres kömény-mész sertés bélszín a Boulder Locavore-tól

      Az ízek kombinációja ebben a fűszeres pácban váratlan és tökéletesen kiegyensúlyozott: fokhagyma, koriander, lime leve és héja, kömény, pirospaprika és száraz mustár. Mm-mm-mm

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Toni Dash a Boulder Locavore 16-on keresztül

      Sertés bélszín mustár-kapribogyó krémmártásban a Boulder Locavore-tól

      A teli kapribogyó, a durva teljes kiőrlésű dijoni mustár és a pirított medvehagyma pontosan megfelelő mennyiségű falatot ad egy nehéz tejszínes szószhoz.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 17

      Pörkölt sertéskaraj Apple Jus-szal és édes burgonyával

      Jus csak egy fantasztikus szó egy könnyű, lekváros szószról, amely ebben a receptben készült úgy, hogy csirkehúslevet, apróra vágott almát, mézet és fokhagymát ad a sertéslevekhez (főzés után a serpenyőben maradt), és kb.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Aggie Goodman az Aggie's Kitchen 18-on keresztül

      Juhar mustár sült sertés bélszín édesburgonyával és mangóval az Aggie's Kitchen-től

      Igen, emberek, süthetnek mangót! Tökéletes lédús kiegészítője az édes-fűszeres pácnak itt, juharsziruppal, fűszeres mustárral és füstölt paprikával készült.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Kristin Porter az Iowa Girl Eats 19-en keresztül

      Sült sertés bélszín áfonya-körte mártással az iowai lányból

      Fűszerezett, szétszórt és sült sertésszűzpecsenyét szolgálnak fel itt, körtével, áfonyával, narancslével, mézzel és fahéjjal készített ünnepi, gyümölcsös csökkentés mellett.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Jenny Park és Teri Lyn Fisher a Spoon Villa Bacon 20-on keresztül

      Sertés bélszín szendvics a kanál villás szalonnától

      A sertés szűzpecsenyét ugyanúgy kezelik, mint egy csirke pogácsát - kotorásznak, paníroznak, sütnek és szezámmagos zsemlére kenik majont és savanyúságot.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Shawn Syphus a I Wash You Dry 21-en keresztül

      Citromos fokhagymás sertés bélszín a I Wash You Dry-ból

      Az olívaolaj, a citrom és a fokhagyma klasszikus, pörgős hármasa mindent jobbá tesz, a sertés szűzpecsenyét is beleértve.

      Itt kaphatja meg a receptet.

    • Jaclyn Bell a Cooking Classy 22-n keresztül

      Sziget sertés bélszín a Cooking Classy-tól

      Egy kömény, chilis por és fahéj dörzsölése hozza a meleget, míg a barnacukor fokhagymamáz édesíti a dolgokat. Tálaljuk ananász salsa-val a végső szigeti hangulathoz.

      Itt kaphatja meg a receptet.