7 életet megváltoztató szósz és ételízesítő, amelyek fokozzák az étkezést

Szó szerint csöpögsz el a csodálatos ízektől.

    A képek a márkák jóvoltából

    Mielőtt belekezdenék az elkészített szószokba és ételízesítőkbe, amelyek mellett élek, beszéljünk a kifejezésről megváltoztatja az életet egy másodpercig. Ez egy melléknév, amelyet sokat dobnak, de általában nem képes megfelelni a hype-nak. Például, A rendrakás életváltoztató varázsa? Valójában életváltoztató. Édesburgonyás pirítós? Nem túl sok.

    Ha érdekel igazi életváltoztató, figyelj oda. Ez a hét ízfaktor valójában jobbá fogja változtatni az életét. Ha elolvasta valamelyik munkámat, vagy online követett (szia ommom), akkor valószínűleg tudja, hogy én vagyok az a dietetikus, aki szerint szó szerint átverés az, hogy órákat töltök a konyhában főzve (főleg egy járvány idején). Szeretek enni, de nem foglalkozom olyan ételekkel, amelyek elkészítése több mint 30 percet vesz igénybe. Ezért nagyban támaszkodom ezekre az ízesítő tényezőkre, hogy a legtöbb munkát elvégezzék helyettem.

    Ezért kell neked is!

    Az SELF összes termékét szerkesztőségünk függetlenül választja ki. Amikor azonban vásárol valamit a kiskereskedelmi linkjeinken keresztül, társult jutalékot kaphatunk.

    • Az én BF-em GF 1

      Huy Fong Sambal Oelek őrölt friss chili paszta

      Nem gondoltam volna, hogy a sriracha tetejére lehet jutni - mindenki kedvenc srirachájának készítői által -, de ez megtörtént. Köszöntsön Huy Fong Foods Sambal Oelek őrölt friss chili pasztáját. Fokhagymás. Sós. Fűszeres (de nem is). Ez varázslat. A Sambal oelek hagyományosan indonéz szósz nyers őrölt chili pasztából. A szó sambal fordításban „fűszerezés”, míg oelek az indonéz szó elágazása ulek—Halandó és mozsár típusú eszköz, amelyet paszták készítésére használnak.

      Mielőtt ezt a szószt „feltették”, nem gondoltam volna, hogy otthon ilyen éttermi minőségű ételeket készíthetek. De most már tudok. És te is. Kedvenc módszerem a sambal oelek használatára ebben a ropogós tofu tészta receptben található. Még akkor is, ha utálja a tofut, imádni fogja ezt az ételt. Csak annyit tesz, hogy kemény tofut főz a mogyoróvaj, a szezámmagolaj, a szójaszósz, a rizsecet, a sambal oelek és a gyömbér keverékében. Ez a sambal oelek remekül alkalmazható rántottán (komolyan), a reggeli burritókban és olyan pirított zöldségek tetején is, mint ez a szezám vöröskáposzta recept.

      2 dollár a Targetnél
    • Amazon 2

      Kereskedő Joe Soyaki szószja

      Joe kereskedője, Soyaki az szó szerint korsóban boldogság. Alapvetően szójaszósz és klasszikus teriyaki szósz keveréke - mindkettő, mint az amerikai kínai és japán éttermi konyha alapanyaga, szeretem az ízeket. Nem tudom megmondani, hányszor mentett meg Soyaki. Miután egy hosszú munkanapból hazatért, étkezésre kész, ez gyakran egy 10 perces remekmű középpontja.

      Párféleképpen használhatod a Soyakit, de a kedvencem az, hogy egyszerűen zöldségekkel és tofuval készítek rántást, és rizzsel tálalom. Remek pác húshoz, baromfihoz, tofuhoz és halhoz is.

      Ha van azonnali edénye, elkészítheti ezt a teriyaki csirkemell ételt (vagy ezt több zöldséggel). Vagy a húshiány fényében tegye szét a szárnyait, és próbálja ki ezeket a két összetevős tofu teriyaki falatokat.

      14 dollár az Amazon-on
    • Amazon 3

      Savanyú káposzta

      Korábban azt gondoltam, hogy a savanyú káposzta durva. Nem azért, mert durva íze volt, hanem inkább azért, mert mindig azzal a hot dogos állvánnyal társítottam mindazokkal az egészségtelen külsejű ételízesítőkkel, amelyek órákig ültek pácolni a szobahőmérsékleten, miközben az emberek lélegeztek föléjük, hogy öltöztessék kutyájukat.

      Miután azonban savanyú káposztát készítettem - amely sok kelet-európai konyhában népszerű, de feltételezhetően több mint 2000 évvel ezelőtt Ázsiából származik -, a táplálkozási élelmiszer-tudomány osztályomban körülbelül 10 évvel ezelőtt megragadtam. Engem nem feltétlenül az egészségügyi előnyök jelentettek (bár nagyon szeretem, hogy tele van probiotikumokkal); íze és állaga volt. Szeretem a sós, ropogós pácolt dolgokat - és a savanyú káposzta pontosan ez.

      Készíthet saját savanyú káposztát, vagy vásárolhat boltban. Én személy szerint jobban szeretem a Trader Joe változatát, mert savanyúsággal és csavarható fedéllel érkezik (ami azt jelenti, hogy tovább tart). Szeretem ezt a kedvenc taco receptembe tenni, ami alapvetően csak egy ropogós héjba töltött taco fűszerekkel ízesített bab, vajas saláta, aprított cheddar sajt és savanyú káposzta. Deli szendvicsben vagy szinte minden tetején is kiváló, amit sós ropogással erősítenek.

      12 dollár az Amazon-on
    • Amazon 4

      Tahini

      Mindannyian ismerjük a tahinit a nagy hummusfokozó szerepéről, de azért vagyok itt, hogy elmondjam, hogy ez így sokkal több. A sütiketől az éjszakai zabon át a zöld mártáson át a forró csokoládéig a tahini sok sapkát visel. Valójában egyetértek Jó étvágyat kívánunk hogy nem sok mindent képes megtenni ez a szezám paszta.

      Finoman őrölt szezámmagból készült tahini már régóta a közel-keleti konyha alapanyaga. A tahini beépítésének kedvenc módja a szószok. Akár salátaöntet alapjaként, akár fólián vagy szendvicsen elfojtva, mindig teltebbé és ízesebbé teszi az ételt.

      Ha egyszerű tahini öntetet keres, próbáljon meg keverni 1/4 csésze tahinit, 1/3 csésze vizet, 1 evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma (a zöld rész), 1 teáskanál fokhagyma por és só ízlés szerint. Ezt a szójaszósz alapú tahini öntetet elkészítheti Veggie Collard Wraps receptünk részeként is.

      13 dollár az Amazon-on
    • Amazon 5

      Nori Komi Furikake rizsfűszerezés

      A BFF-em ajándékba kapta ezt a Nori Komi Furikake rizsfűszert. Utálom beismerni, hogy egy évbe telt, mire ráértem kipróbálni (sajnálom, lány), de amikor végre megengedtem, kifulladtak az ízlelőbimbóim. Nem is tudom, hogyan lehet ezt másként leírni, mint a földi mennyországként. Kicsit édes, kissé sós, kissé ropogós és kissé sós, de soha nem túl sok ezen osztályon. Például: Csak egy gramm cukor van evőkanál adagonként).

      A furikake „nélkülözhetetlen” fűszer Japánban, ahol vélhetően 1912 és 1926 között keletkezett. A négy fő összetevő a szezámmag, a só, a cukor és a moszat. Őszintén szólva csak a rizs élénkítésére használtam, és ez az egyedüli funkció miatt állandó helyet érdemel a szekrényemben.

      11 dollár az Amazon-on
    • Amazon 6

      Filippo Berio Napon szárított paradicsompesto

      Mozogjon a bazsalikom felett, mert a pestónak új csillaga van. Kölyök. Semmi nem fog valaha egy klasszikus pesto helyett, amely Olaszország északi régiójából származott (a 16. század körül) és hagyományosan bazsalikomból, zúzott fokhagymából, fenyőmagból, olívaolajból és parmezán sajtból készül. De ez szoros másodpercként jön be. Két kedvenc módszerem van a szósz beépítésére. Az első a négy összetevős pesto receptemben szerepel, ami egyszerűen tészta, pesto, pirított kelkáposzta és csicseriborsó (ígérem, hogy imádni fogod). A második kedvencem ezen a töltött bors recepten keresztül történik. A titok itt az, hogy először főzzük meg a paprikát, azután a fehér bab, a paradicsom és a napon szárított paradicsom pesto keverékével - és főzzük újra.

      10 dollár az Amazon-on
    • 7. papalote

      Salsa Papalote eredeti ház

      A legjobb mexikói étel, amit valaha ettem az Egyesült Államokban, San Franciscóban volt, a Mission District szívében, a Papalote nevű helyen. A Papalote olyan különlegessé teszi, hogy nem a tökéletesen fűszerezett fehérje vagy a ropogós friss zöldségek. Ez a salsa. Salsa-t gyakran a mexikói konyha alapkövére utalják (a szó szó szerint spanyolul „szószt” jelent). A „la salsa de San Francisco” néven is ismert Papalote’s nagyjából addiktív. Olyan jó, hogy ezt az 50 éves családi receptet még palackozták és elkezdték online értékesíteni. Ez a salsa azonnal megviszi a chipset, a tacót, a burritót és a salátástálat 2-től 10-ig.

      7 dollár a Papalote-nál

    Jessica országosan elismert regisztrált dietetikus és tanúsított cukorbetegség-oktató, aki különböző háttérrel rendelkező emberekkel dolgozik az egészségük javításán, miközben javítja az étellel való kapcsolatukat. A Jessica Jones Nutrition magángyakorlatán keresztül Jessica segíti az étkezési rendellenességeket, a rendezetlen étkezést és a krónikus betegségeket szenvedő ügyfeleket az étkezési béke felé ...

    Az SELF nem nyújt orvosi tanácsot, diagnózist vagy kezelést. A webhelyen vagy ezen márkanéven közzétett bármilyen információ nem az orvosi tanácsadás helyettesítésére szolgál, és nem szabad semmilyen lépést tennie az egészségügyi szakemberrel folytatott konzultáció előtt.

    TémakörökÉlelmiszer-égboltváltozatokfőzéskoronavírus